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昌宏教你怎么做华夫饼

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昌宏教你怎么做华夫饼

发布日期:2019-04-30 作者: 点击:

华夫饼小吃是一种美味西点类型风味小吃,是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘的烤炉制成,若要将各种新鲜蔬果和沙拉酱或奶油一起,夹在两片华夫饼当中,即可享受简单而营养丰富的便当,味道妙不可言。

华夫饼烤炉的烤盘一般有圆形和方形,还有心形等,西方国家民众吃华夫饼时往往搭配草莓酱,巧克力,糖,蜂蜜或者奶油等,既可以作为点心也可以当早餐,十分受大众的喜爱!

但无论烤盘的形状如何,烤盘中的格子一般都是菱形或方形的,这种格又称为华夫格,将奶酪涂于华夫方格,猕猴桃切片点缀。即营养又美味,恋上甜蜜香奶和草莓鲜果欢聚时刻怎能错过。

华夫饼培训课程介绍:

★无任何色精色素防腐剂添加,让你学到真正的技术。

★各种核心华夫饼工艺均进行教学,和面技巧这些均教学。

★让您学习独家的华夫饼技术和口味,欢迎前来免费品尝,让您的产品在市场上竞争时不容易被复制,做独家口味! 

★吃您没吃过得,特殊口感,让您无法拒绝的沁香园华夫饼。

华夫饼做法步骤:

主料: 鸡蛋150g(3个左右)、低筋面粉160g  、华夫饼的电模子

辅料: 细砂糖40g、 盐5g 、牛奶100ml 、玉米淀粉40g 、泡打粉6g、 无盐黄油60g(溶化)

做法:

1。鸡蛋、细砂糖先混合,搅拌均匀至细砂糖溶化

2。加入牛奶,搅匀,拌入过筛的粉类,搅拌至无颗粒

3。加入溶化的黄油,搅匀即可

4.将面糊倒入烤华夫的电模子加热,等电模子跳停,取出即可。

成都沁香园华夫饼培训内容:

华夫饼原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。

华夫饼制作方法和流程。

实践学习华夫饼制作工艺及流程。

反复练习华夫饼油温控制,炸制技术。

华夫饼制作时间及注意事项。

华夫饼的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

华夫饼投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。

华夫饼调味品及原料的货源渠道。

华夫饼与生意技巧,投资分析,管理。


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