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菜饭骨头汤

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菜饭骨头汤

  • 详细介绍

菜饭骨头汤.jpg

菜饭骨头汤是来自安徽黄山歙县一带的家常饭,进了上海做了一些符合当地口味的变化,菜是矮脚的小青菜,米是蒸煮得软软糯糯的粳米。

培训内容:金牌靓汤、原味汤、狮子头、卤烧猪蹄、卤鸡翅等。

培训课程安排:

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3。店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.自己备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3。学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。


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