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杂酱面

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杂酱面

  • 详细介绍

杂酱面.jpg

杂酱面,是四川的叫法,四川把炸酱面称为杂酱面,在川话中,“炸”和“杂”是同一个读音。四川本无炸酱面,是从北方传入演变成现在的杂酱面,但做法比北方的简单。不同的是:北方是肉粒,四川是肉末;北方是干的,四川是稀的;北方以酱为主,四川以肉为主。

培训课程安排:

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.自己备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3。学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。


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